Buku ini membahas minuman dan cocktail, dilengkapi resep-resep minuman yang sudah terkenal. dengan demikian buku ini mencakup praktik kitchen dan bar sekaligus dalam satu paket sehingga dapat digunakan sebagai bekal untuk menghadapi ujian kompetensi. ketrampilan-ketrampilan yang dibahas didalam buku ini sangat diperlukan dalam usaha hotel ataupun cafe. dengan mempelajari buku ini akan mempertajam kompetensi yang merupakan unsur termat penting untuk memasuki dunia kerja pada industri hotel dan restoran.