Buku ini tidak menerjemahkan istilah-istilah teknis yang dipakai di bidang perhotelan, restoran, tour operation, maupun pariwisata karena bayak diantara istilah-istilah tersebut sangat sulit mendapatkan kata-kata padanan yang sesuai dalam bahasa Indonesia, sehingga dalam pemakaian sehari-hari masih tetap dipergunakan istilah aslinya dalam bahasa asing. Buku ini memberikan arti atau uraian pengertian dari bahasa asing yang lazim dipakai tersebut, selain itu juga dicoba untuk memperkenalkan beberapa istilah teknis bahasa Indonesia yang sudah mulai dipakai.