Image of LAPORAN TUGAS AKHIR PUBLIKASI JURNAL PERANAN HOUSEKEEPING DEPARTMENT DALAM MENINGKATKAN TINGKAT HUNIAN KAMAR DI HOTEL PLATINUM SURABAYA

LAPORAN TUGAS AKHIR PUBLIKASI JURNAL PERANAN HOUSEKEEPING DEPARTMENT DALAM MENINGKATKAN TINGKAT HUNIAN KAMAR DI HOTEL PLATINUM SURABAYA



Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis peranan Housekeeping Department dalam meningkatkan tingkat hunian karnar di Hotel Platinum Surabaya. Penelitian menggunakan metode deskriptif kualitatif dengan teknik pengumpulan data berupa observasi, wawancara. dan studi pustaka. Observasi dilakukan selama enam bulan, mulai 2 Agustus 2023 hingga 31 Januari 2024, dengan peneliti terlibat langsung sebagai Room Attendant untuk memperoleh pengalaman empiris. Wawancara dilakukan dengan staf Housekeeping dan manajemen hotel, sedangkan studi pustaka digunakan untuk memperkuat analisis teoritis. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Housekeeping Department memiliki peran strategis dalam menjaga kebersihan, kerapian, kenyamanan, dan estetika kamar serta area publik hotel. Implementasi Standard Operating Procedure (SOP) yang konsisten, penyediaan fasilitas dan amenities yang lengkap, serta pemberian pelayanan tambahan seperti dekorasi kamar dan art towel menjadi strategi utama yang diterapkan. Selain itu, koordinasi erat dengan departemen lain-Front Office, Food and Beverage, Engineering, Security, serta Sales & Marketing-mendukung kelancaran operasional dan meningkatkan kualitas pelayanan. Strategi tersebut terbukti meningkatkan kepuasan tamu, memperkuat citra positif hotel, serta mendorong tamu untuk melakukan kunjungan ulang. Peningkatan kualitas layanan Housekeeping juga berdampak langsung terhadap ulasan positif di platform pemesanan daring (OTA), yang pada akhirnya berkontribusi pada peningkatan tingkat hunian kamar dan pendapatan hotel. Dengan demikian, optimalisasi peran Housekeeping tidak hanya mendukung standar operasional, tetapi juga menjadi faktor kunci dalam mempertahankan daya saing hotel di tengah persaingan industri perhotelan yang semakin ketat.


Ketersediaan

#
Location name is not set TA.HT-270.NUG.2025
962TA
Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Tidak Dipinjamkan

Informasi Detail

Judul Seri
-
No. Panggil
TA.HT-270.NUG.2025
Penerbit Program Studi Perhotekan Politeknik NSC Surabaya : Surabaya.,
Deskripsi Fisik
vi, 14hlm, ; bibl, 30cm
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
-
Klasifikasi
TA.HT-270
Tipe Isi
text
Tipe Media
other
Tipe Pembawa
-
Edisi
2025
Subjek
Info Detail Spesifik
1 Ekslempar
Pernyataan Tanggungjawab

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain




Informasi


Akses Katalog Publik Daring - Gunakan fasilitas pencarian untuk mempercepat penemuan data katalog