Food and beverage service adalah "food flow" (dari pembelian makanan (purchasing) untuk layanan kepada pelanggan) terutama berkaitan dengan pengiriman dan penyajian makanan untuk pelanggan, setelah selesainya produksi pangan. Kadang-kadang, melibatkan transportasi jika ada pemisahan fasilitas produksi dan pelayanan. Buku ini memberikan pemahaman pada Anda tentang Food and beverage Sehingga Anda dapat mengerti akan ilmu tersebut.