Dalam Tugas Akhir ini penulis berfokus pada persiapan Breakfast Room Service di Crown Prince Hotel Surabaya pada masa PandemCovid-19 yang betujuan untuk mengurangi jumlah penyebaran virus Covid-19 dan mematuhi peraturan Pemerintah untuk melakukan sosial distancing. Penulis melakukan Praktik Kerja Lapangan selama 4 bulan di Crown Prince Hotel Surabaya dibagian food and bavarage product. Hasil dari Tugas Akhir yang dilakukan oleh penulis adalah dapat mengetahui persiapan apa saja yang harus dilakukan dalam mempersiapkan Breakfast Room Service dimasa pandemi covid-19.

Kata Kunci : Breakfast Room Service, Pandemi Covid-19.