Tujuan dari tugas akhir ini adalah untuk mengetahui apakah sistem akuntansi persediaan lapis kukus pada CV Alam Raya Boga Surabaya sudah berjalan dengan baik atau tidak. Metode perkumpulan data pada tugas ini adalah dengan wawancara kepada para personel yang bekerja untuk menghasilkan dokumen-dokumen lapis kukus. Hasil dari tugas akhir ini menunjukan bahwa sistem informasi akuntansi persediaan lapis kukus tidak sesuai dengan seharusnya.
Ketidaksesuaian tersebut dikarenakan penanganan lapis kukus oleh Frontliner yang tidak dapat tepat. di mana setelah lapis kukus pahlawan datang dan siap dijual konsumen. Frontliner langsung mengambil stok lapis kukus pahlawan dari gudang tersebut. Sehingga selalu mengakibatkan sering terjadi selisih saat perhitungan closing shift.