Tugas akhir ini bertujuan untuk mengetahui tugas dan tanggung jawab cook helper di restoran Dharmawangsa Singgasana Hotel Surabaya. penulis melakukan pengamatan terhadap tugas Cook Helper di restoran Dharmawangsa Singgasana Hotel Surabaya. penulis dapat menyimpulkan bahwa tugas cook helper di Restoran Dharmawangsa Singgasana Hotel Surabaya sangat dibutuhkan keberadaannya, karena dapat mempercepat pekerjaan di bagian dapur dan dapat membantu pekerjaan cook agar pekerja berjalan dengan lancar dan sesuai dentgan standar operasional hotel.