Penelitian ini bersetujuan untuk mengetahui perhitungan pajak restoran pada Historica Café. Metode penelitian ini adalah deskriptif kualitatif, dengan teknik pengumpulan data berupa observasi, dokumentasi, dan studi pustaka untuk mendapatkan data. Hasil dari penelitian ini penulis menyatakan bahwa Pelaporan pajak restoran di Historica Café selama bulan Januari-Juni 2018 mengalami peningkatan pada bulan Januari hingga April 2018 tetapi pada bulan Mei-Juni 2018 pelaporan pajak restoran di Historica Café mengalami penurunan karena promo yang kurang diminati oleh pengunjung dan pada bulan Mei dan Juni adalah bulan Ramadhan.