Tujuan dari penulisan proyek akhir yang berjudul “Persepsi Masyarakat Surabaya Terhadap Restoran Tradisioanal Jawa” adalah untuk mengetahui sudut pandang masyarakat terhadap restoran tradisional Jawa dan hal tersebut lebih menekankan kepada masyarakat yang telah mengunjungi restoran tradisional Jawa. Teknik pengambilan data yang dilakukan adalah dengan cara observasi, dokumentasi dengan didukung oleh menu list, brosur promo, interview dengan manajer restoran dan disertai dengan penyebaran kuesioner yang telah di bagikan kepada pengunjung restoran Padipadi Waroeng selama 4 minggu. Padipadi Waroeng terletak di jalan raya Jemursari II no 2 Surabaya. Hasil penulisan yang didapat adalah dari 200 kuesioner yang disebar kepada responden yang merupakan pengunjung Padipadi Waroeng adalah persepsi yang baik dari masyarakat yang pernah mengunjungi restoran tradisional Jawa Padipadi Waroeng, persepsi yang baik tersebut berdasarkan atas pelayanan dan konsep restoran tradisional jawa yang diberikan oleh Padipadi Waroeng. Padipadi Waroeng diharapkan dapat mempertahankan keunggulan yang dimiliki misalkan konsep restoran, letak restoran yang strategis dan lain sebagainya serta memperbaiki kekurangan-kekurangan yang ada misalkan kurang luasnya ruang restoran dan tempat parkir serta kurang luasnya wilayah promosi, agar ke depan Padipadi Waroeng dapat berkembang dengan lebih baik.