Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui sistem akuntansi persediaan pada Toko XYZ yang bersangkutan secara jelas serta menggambarkan sejauh mana system akuntansi persediaan yang sedang di gunakan oleh Toko XYZ tersebut dan pengaplikasikannya. Metode pengambilan data dilakukan dengan proses wawancara, observasi dan dokumen lain. Selanjutnya melakukan analisis yang diperlukan untuk dapat memberikan gambaran secara objektif. Objek penelitian pada proyek akhir yang berjudul Sistem Akuntansi Persediaan pada Toko XYZ. Perusahaan ini berlokasi di Jalan Kusuma Bangsa lantai dasar D 31 Surabaya. Hasil penelitian Sitem Akuntansi Persediaan pada Toko XYZ sangat lemah dan belum sesuai dengan sistem akuntansi persediaan yang seharusnya.Simpulan permasalahan pada Toko XYZ yang berkaitan dengan sistem akuntansi persediaan pada Toko XYZ, yaitu : pada Toko XYZ memiliki formulir dan dokumen yang tidak lengkap. Pada perusahaan ini terjadi perangkapan fungsi dimana fungsi administrasi merangkap menjadi fungsi gudang dan fungsi penjualan. Dengan adanya peperangkapan fungsi tersebut sistem akuntansi persediaan di Toko XYZ tidak dapat berjalan dengan baik.