Penulisan tugas akhir ini bertujuan untuk mengetahui upaya-upaya yang dilakukan oleh House Keeping Departemen guna meningkatkan kepuasan tamu yang menginap di hotel. Metode yang digunakan dalam penulisan tugas akhir ini adalah metode kualitatif dan kuantitatif, sedangkan sumber data yang digunakan adalah data sekunder dan data primer. Untuk metode pengambilan data penulis menggunakan sudi kepustakaan, observasi, interview, dan praktek lapangan. Lokasi dalam tugas akhir ini yaitu Hotel Equator Surabaya karena hotel tersebut adalah salah satu hotel berbintang empat yang berbentuk cottage yang ada di Surabaya sehingga menarik untuk dilakukan penelitian di hotel tersebut. Objek penelitian adalah bagaimana tugas dan tanggung jawab House Keeping Departemen adalah bagaimana tugas dan tanggung jawab House Keeping Surabaya. Setelah mengadakan penelitian didapatkan hasil bahwa House Keeping Departement adalah salah satu departemen yang paling vital untuk kelancaran operasional hotel tersebut. Kerjasama antar House Keeping dengan section lainnya sangat penting demi kelancaran operasional secara maksimal pada departemen tersebut. Pemahaman terhadap House Keeping serta ruang lingkup pekerjaan hendaknya lebih ditingkatkan karena merupakan mutlak bagi kelancaran hotel tersebut. Kedisiplinan para staf, supervisor, manager, serta anak training perlu ditingkatkan. Pelaksanaan prosedur pembersihan area hotel harus sesuai dengan standar yang sudah ditentukan. Perlunya penambahan equipment baik untuk serving maupun preparation dan semua karyawan hotel harus mempunyai sikap yang baik selama bekerja di hotel khususnya kepada para tamu.