Buku ini berisi tentang : psikologi pelayanan , hubungan manusia dan manajemen dalam pelayanan sebuah pandangan sejarah, fungsi personal dalam manajemen pelayanan , tipe tipe layanan, peralatan,yang digunakan dalam pelayanan , penjualan sebagai fungsi layanan , kepala layanan , pegawai layanan tanggung: tanggung jawab prosedur dan teknik , pelayanan anggur dan minuman