Buku Pengantar Akomodasi dan Restoran ini dibuat untuk memenuhi kebutuhan akan kepengetahuan kepariwisataan di Indonesia. buku ini mengarahkan para pembaca, khususnya siswa wisata, serta mereka yang tidak memiliki latar belakang pendidikan kepariwisataan, agar dapat mengenal secara lebih jelas apa dan bagaimana Akomodasi dan Restoran di dalam industri pariwisata. Buku ini juga akan sangat membantu mereka yang menempuh studi Usaha Wisata dan Bina Wisata, karena mencakup bidang-bidang keahlian Biro Pelajaran dan Perusahaan Penerbangan serta Jasa Transportasi, serta mendukung dibidang Tour dan Travel. Bagi masyarakat umum buku ini dapat digunakan sebagai alternatif pemilihan tempat akomodasi dan restoran bila melakukan perjalanan atau wisata di dalam negeri, karena dilengkapi dengan lampiran mengenai data akomodasi dan restoran yang direkomendasi.